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RecyclEat

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RecyclEat es una Start-Up enfocada en la utilización sostenible de los remanentes de los procesos comerciales en ferias y mercados de frutas y verduras, es decir, tallos, hojas y pepas de las frutas y verduras que no son vendidos y que luego son desechados en ferias, recolectándolos antes de esto y transformándolos en snacks saludables de alto aporte nutricional, sabrosos y exóticos. De este modo, RecyclEat da valor a los remanentes agrícolas en buen estado de conservación, aprovechándolos en su calidad de alimentos.
Esto gracias a un trabajo colaborativo entre feriantes/comerciantes representados en nuestra alianza con la ASOF (Asociación Nacional), quienes están trabajando para lograr el acuerdo de producción limpia del gobierno y el trabajo con el Mercado Mayorista, logrando una producción y agricultura sostenible.
Finalistas TIC Américas 2016, Eco Reto "Agricultura Sostenible" actualmente dentro de los 3 mejores del continente.
Solución Innovadora, Replicable y de alto impacto.
PROBLEMA QUE RESUELVE
El cuantioso desperdicio de alimentos en ferias y mercados de frutas y verduras que se convierten en desechos causando un irreparable daño al medioambiente, impactando negativamente entornos urbanos al contaminar suelos y aguas, afectando la calidad de vida de ciudadanos que viven en zonas aledañas tanto a ferias y mercados agrícolas como a basurales, provocando altos costes municipales en su recolección y tratamiento. Este es un problema transversal en Latinoamérica. Actualmente en Chile, los desechos orgánicos provenientes de mercados y ferias de frutas y verduras asciende 102.500 TONELADAS, SÓLO en la Región Metropolitana, siendo el principal foco de desechos orgánicos en las ciudades, donde la principal fuente son los remanentes (tallos, hojas y pepas) de frutas y verduras, alimentos que podrían ser aprovechados como tal. Actualmente no existe una solución sostenible social, medioambiental y económicamente para resolver este problema transversal a nivel mundial. Para el 2050 la FAO pronostica una crisis alimentaria, por lo que la agricultura tendría que incrementarse un 70% por lo que es urgente aprovechar todos los recursos alimentarios existentes.
OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLES
Producción y Consumo Sostenible
EQUIPO
PAÍS DE RESIDENCIA
CHILE
MODELO DE SUSTENTABILIDAD
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ESCALABILIDAD
En cuanto a la replicabilidad de la solución, es un problema transversal, se puede replicar en cualquier ciudad que tenga ferias y mercados de frutas y verduras, pudiendo generar un impacto realmente significativo tanto medioambiental, como económico y social, desarrollando la sostenibilidad. En cuanto a la escalabilidad como negocio, la materia prima, al ser un descarte de un proceso productivo, es gratuita, por otra parte la maquinaria es la misma hasta cierto tramo, por lo que es muy escalable y de alto impacto.
INNOVACIÓN
En cuanto a solución y producto es una Innovación disruptiva: no existe en el mundo y con nuestro producto vamos a cambiar drásticamente a la industria. El valor agregado es la elaboración de un alimento, de un snack saludable con un alto aporte nutricional, exótico, sabroso y asequible, a partir de un descarte de un proceso productivo que al aprovecharse impide que alimentos se transformen en desechos, desperdiciándose este escaso recurso, por lo que el consumidor sabe que al preferir/comprar el producto está aportando a generar un triple impacto, desarrollando una agricultura sostenible y siendo un consumidor sostenible.
CUALIDADES DEL EQUIPO
Área Gestión y Finanzas: María Francisca Silva, 29 años, Ingeniera en Información y Control de Gestión, tengo habilidades en proyectos, gestión y finanzas gracias a mi experiencia en EmpreDiem –Empresa B dedicada a la gestión del emprendimiento e innovación social –, mis habilidades más destacadas son liderazgo, empatía y organización; mi pasión es hacer del mundo un lugar mejor, revolucionarlo y mi motivación es aportar al desarrollo de procesos, producción y hábitos sostenibles, los cuales nos posibilitaran salvar al mundo de su autodestrucción y en particular, nuestro proyecto me motiva a salvar las toneladas de alimentos que se pierden y democratizar el acceso a alimentos saludables. Área Técnica: Ornella Tiboni, 24 años, Nutricionista, mis habilidades son organización, creatividad y trabajo en equipo, destacando mi optimismo y solidaridad, mis pasiones y motivaciones son lograr disminuir el desperdicio alimentario mediante la colaboración y cocreación, aprovechando estos recursos llegando a todos los estratos sociales, porque creo firmemente en el derecho a la nutrición igualitaria. Ademas nos colaboran una ingeniera en alimentos y una chef.
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Excelente Proyecto !!! ayuda a un mundo mejor desde lo social , ambiental y económico.
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hace 1 año
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hace 1 año
Felicitaciones, me encanta, me inspira. Están creando un mundo mejor. Ánimo y sigan adelante!
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hace 1 año
Gran iniciativa que debe concretarse, a darle con todo!!!
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hace 1 año
El mejor entre los proyectos !!
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hace 1 año
Gran iniciativa, saludos :)
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hace 1 año
Excelente iniciativa. Una gran idea que apunta a temas relevantes. Mucho exito, saludos
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hace 1 año
Que buen proyecto... éxito!!
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hace 1 año
Me encantó el proyecto. Sigan así felicitaciones
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hace 1 año
Felicidad gran idea para cambiar el mundo y hacerlo mejor :)
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hace 1 año
Felicidades! Les deseo todo el éxito en este desafío!
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hace 1 año
Excelente proyecto... que lleguen a buen puerto.. Felicidades!
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hace 1 año
Excelente idea
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hace 1 año
Felicitaciones por el proyecto y no solo creo sino que totalmente convencido que esta es una idea positiva para nuestro planeta. Ya estoy apoyando en este entorno. Creo que es necesario que tengan una plataforma amigable para mostrar su crecimiento y motivar a quienes quieran participar de esta iniciativa.-
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hace 1 año
Excelente iniciativa, felicitaciones por su emprendimiento.
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hace 1 año
Proyecto que nos encaminan al futuro!! Todo el éxito
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hace 1 año
Proyecto que nos encaminan al futuro!! Todo el éxito
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hace 1 año
Proyecto que nos encaminan al futuro!! Todo el éxito
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hace 1 año
Proyecto que nos encaminan al futuro!! Todo el éxito
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hace 1 año
Muy buena idea! Esperoque muchos apoyen su iniciativa
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hace 1 año
Excelente emprendimiento las felicito
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hace 1 año
Excelente inicitiva
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hace 1 año
Me encantó el proyecto!! Además de contribuir con la limpieza de las ferias y almacenes, es una excelente idea de un snack saludable que si se logra promocionar, ayudaría a disminuir a largo plazo, los índices de obesidad que tiene nuestro país.
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hace 1 año
Awesome Idea :-)
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hace 1 año
EXCELENTE EMPRENDIMIENTO!!!! LAS FELICITO!!! SE DEBERIA REPLICAR EN TODO CHILE... FELICITACIONES!!!!! Y EXITO!!!! ESPERO PODER ENCONTRARLOS EN EL COMERCIO PARA COOPERAR Y DIFUNDIR
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hace 1 año
Buenisima iniciativa!
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hace 1 año
Excelente iniciativa y con gran proyeccion a futuro ,el mejor de los exitos para ustedes y que cumplan todas sus metas y objetivos que se propongan
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hace 1 año
Excelente tecnología enfocada a procesamientos que ayuden a la sustentabilidad. ¡¡¡¡Felicitaciones!!! Sigan así
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hace 1 año
Excelente! Seguro les va a ir muy bien! Buena idea, innovadora y con un buen sentido social y medioambiental.
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hace 1 año
Tiene mucha proyeccion, ademas el producto como alimento siempre es necesidad. Como van a distribuirlo?
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hace 1 año
Super buena idea. Suerte
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hace 1 año
Un emprendimiento muy bueno! Y el mejor equipo para tal ! Muchos saludos y éxito desde Bolivia.
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hace 1 año
Mucho éxito y sigan a delante. Cuenten con todo mi apoyo mis amores
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hace 1 año
Más que la iniciativa, tienen un equipo muy comprometido! Un equipo que entrega más del 100% Saludos desde Perú, fuerza Fran y Ornella !!1
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hace 1 año
Genial!
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hace 1 año
que buena iniciativa, espectacular emprendimiento suerte fox.
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hace 1 año
Desearles exito. Felicidades
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hace 1 año
Éxito!!!! :D
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hace 1 año
Muy buena iniciativa...
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hace 1 año
Muy buena iniciativa!!! Felicitaciones
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hace 1 año
Muy bueno
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hace 1 año
Excelente emprendimiento con gran impacto social y ambiental
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hace 1 año
Buensimo
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hace 1 año
Que lindo
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hace 1 año
Excelente proyeto
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hace 1 año
Un muy buen proyecto , todo mi apoyo , adelante siempre adelante
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hace 1 año
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hace 1 año
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hace 1 año
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hace 1 año

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